Chicorée Scarole en Cornet d'Anjou

Chicorée Scarole en Cornet d'Anjou – Sachet de +/- 850 graines

La Chicorée Scarole en Cornet d'Anjou est une variété hâtive, parfaite pour une récolte en automne. Elle forme une pomme conique bien serrée, qui blanchit naturellement et offre une saveur douce. Grâce à sa bonne résistance aux petites gelées, elle peut être récoltée tardivement, prolongeant ainsi sa période de consommation.

Le semis se réalise en juin et juillet en pépinière ou directement en pleine terre à partir de juillet, en respectant une distance de 40 cm entre les lignes. Un mois après le semis, il est conseillé de repiquer les plants en les espaçant de 30 cm, afin de favoriser leur développement optimal. Cette variété se plaît dans un sol bien drainé et humifère et apprécie une exposition ensoleillée.

Son entretien est limité, nécessitant simplement un arrosage modéré en période sèche pour éviter une montée en graines prématurée. Comme toutes les chicorées, elle est sensible aux limaces, il convient donc de surveiller les jeunes plants.

La récolte peut commencer environ 90 jours après le semis, lorsque les plants atteignent une taille suffisante. Pour obtenir une saveur encore plus douce, il est conseillé de blanchir les feuilles quelques jours avant la récolte. Pour cela, il suffit de couvrir le cœur de la plante avec un pot, de lier les feuilles ensemble ou de les mettre sous un tunnel opaque. En une dizaine de jours, les feuilles prendront une teinte plus claire et perdront leur légère amertume.

Pour une culture optimisée, la chicorée scarole s’associe bien avec les radis, haricots, navets, carottes et pois, ce qui favorise un bon équilibre dans le potager.

Le sachet contient environ 850 graines, parfait pour plusieurs semis successifs tout au long de la saison.