Salade asiatique Mizuna

Marque Semailles

Référence SEMA-0223

Écrire une critique

3,20 €

Le sachet de +/- 1070 graines La mizuna ou moutarde japonaise est une variété de salade asiatique originaire du Japon. Elle appartient à la famille des Brassicacées, tout comme le chou, le brocoli et la moutarde. La mizuna se distingue par ses feuilles découpées et dentelées, de couleur verte foncée. Elle est appréciée pour sa saveur légèrement piquante et sa texture croquante. Elle peut être consommée crue dans des salades ou utilisée comme ingrédient dans des plats sautés, des soupes ou des sautés

Tags:

Catégories:

Infos complémentaires

Conseil de culture pour la salade Asiatique Mizuna Le semis Semer directement en place en lignes distantes de 30 cm au printemps dès mars-avril ou de mi-juillet à fin septembre. Eclaircir à 5 cm. Semis également possible à la sortie de l’hiver sous abri. Convient également pour la culture en pot, jardinière… La culture Maintenir le sol humide et frais et récolter jusqu’aux grands froids La mizuna n'appréciera pas les grandes chaleurs qui favoriseront sa montée en graine. La récolte Consommer les feuilles quand elles ont atteint 10-20 cm de haut, en ayant soin de laisser intact le cœur de la plante afin de profiter de plusieurs repousses. Il est conseillé de les récolter jeune, au bout de 6 à 8 semaines de culture. Les bienfaits pour la santé La mizuna est également appréciée pour sa richesse en nutriments. Elle est une bonne source de vitamines A, C et K, ainsi que de minéraux tels que le calcium, le fer et le potassium. De plus, elle contient des antioxydants bénéfiques pour la santé.