Conseil de culture
Le chou-rave demande une terre riche, bien fumée et fraîche. Après un premier semis en pépinière, il se repique en place +/- 6 semaines plus tard quand les plants ont 10 à 15 cm de haut. Arrosages et binages fréquents.
Afin de prolonger les récoltes, semez tous les 15 jours à 3 semaines, de mars à juin, en pépinière. Repiquer après 1 mois à 30 x 25 cm. Récolte environ 60 jours après la plantation. Dernière récolte en octobre avant les grosses gelées. Les raves peuvent alors être entreposés en cave, pour l'hiver, pendant plusieurs mois.